Om stillingen
Hvelvet restaurant søker etter dyktig kokk til fulltids stilling som soussjef.
Vi søker etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og av å følge med på mattrender.
Du er ryddig, selvstendig, engasjert og brenner for å gi gjesten det lille ekstra.
Restauranten har både a la carte og 5 retters meny, som skiftes etter sesong, til bryllup og festmiddager. Her har man mulighet til å være med å utvikle menyer og konsept.
Den rette personen har store utviklingsmuligheter i bedriften. Er man god på kaker og dessert er det et pluss.
Krav til kompetanse
Fagbrev som kokk, med erfaring fra a la carte/restaurant.
Ledererfaring og god kjennskap til IK-mat.
Økonomisk forståelse.
Strukturert.
Ønsket kompetanse
Opptatt av det lille ekstra for gjestene.
Tempo.
Kreativ.
Fokus på lite matsvinn.
Behersker gjerne både skandinavisk og engelsk.
Personlige egenskaper
Økonomisk forståelse.
Du har erfaring fra bransjen og fra tilsvarende stilling.
Du er en lagspiller, initiativrik, kreativ og selvstendig.
Liker å jobbe i et hektisk miljø.
Ønsker å bidra med kunnskap og å bidra til et godt arbeidsmiljø.
Ordensperson.
Erfaring med IK-mat, varebestilling og vaktlister.
Flink til å jobbe selvstendig og i team.
Vi tilbyr
En kokkestilling på en av Lillehammers beste restauranter.
Muligheter til å utvikle sin egen stilling for den rette personen.
Gode arbeidskollegaer som samarbeider tett.
Lønn etter avtale og erfaring.
Gode arbeidsvilkår.
Kenneth A. Simsø
Bedrift
Kenneth A. Simsø