Om stillingen
Vi forsterker teamet og søker dyktige, lidenskapelige og erfarne à la carte kokker.
(Fast stilling etter nærmere avtale)
Arbeidsoppgaver:
• Produksjon og anretning av mat fra vår a la carte meny – både for restauranten og take-away/ utkjøring.
• Sørge for at all mat som serveres er av høyeste kvalitet når det gjelder råvarer, smak og presentasjon.
• Veilede øvrig hjelpepersonell på kjøkkenet, slik som pizzakokker/ pizzasjåfører.
• Bidra til å opprettholde et godt internkontrollsystem for kjøkkenet ift. renhold, produksjon og matsikkerhet.
Kvalifikasjoner:
• Fagbrev som kokk med gode kunnskaper om råvarer og IK-mat
• Relevant erfaring fra a la carte/ restaurantkjøkken – minimum 5 år
• Forståelse for kjøkkenøkonomi
• Beherske engelsk språk – både muntlig og skriftlig
Personlige egenskaper:
• Matinteressert
• Blid og utadvendt
• Serviceinnstilt
• Fleksibel
• Gode samarbeidsevner
• Evne til å jobbe raskt, selvstendig, strukturert og systematisk under press.
• Evne til å gi og motta konstruktive beskjeder/ veiledning
Vi tilbyr:
• Hyggelig arbeidsmiljø
• Stabil og trygg jobb
• Gode arbeidsbetingelser
• Veletablert restauranthus med erfarne drivere
• Flotte restaurantlokaler med flere uteserveringer
• Stort kjøkken som var nytt i 2017
Søknaden sendes pr. e-post til [email protected]. Merkes «Kokk sesong, Sjøloftet». Legg ved CV med referanser og attester. Opplys om hvilken periode du er tilgjengelig. Beskriv dine styrker og svakheter på kjøkkenet – hva slags fagkunnskaper har. Del gjerne bilder av retter du har laget som best representerer din matlaging.
