Hovmester

Hovmester (100%)

Overskrift: Er du vår nye leder på gulvet? Færd søker strukturert og varm Hovmester!

Om rollen: Som Hovmester på Færd ( restauranten på Farris Bad) er du en retfærdig og tydelig leder. Du har ansvaret for at strukturen og disiplinen sitter i hvert ledd, fra gjesten går over dørstokken til de forlater oss med en unik opplevelse i bagasjen. Vi søker en trygg leder som setter standarden, tar eierskap til driften og utvikler teamet vårt hver eneste dag.

Arbeidsoppgaver:

• Operativ ledelse av restauranten og ansvar for den totale gjestereisen.
• Vertskap i front: Ta imot gjester på en profesjonell, varm og profesjonell måte.
• Sikre at Færds standarder for service, rydding og logistikk overholdes.
• Koordinering mellom kjøkken og servering for optimal flyt.
• Opplæring og oppfølging av ansatte - du er et forbilde på gulvet.
• Håndtering av bordplassering og bookingsystem for maksimal utnyttelse og trivsel.

Kvalifikasjoner:

• Minimum 5 år i bransjen og minimum 3 år i lignende stilling (Hovmester/Shift Leader).
• Du må være mellom 25 og 40 år gammel
• Fagbrev som servitør er en stor fordel.
• Dokumentert erfaring med operativ ledelse og teamutvikling.
• Flytende norsk og engelsk, skriftlig og muntlig.

Personlige egenskaper:

• Du har en naturlig autoritet kombinert med varme og imøtekommenhet.
• Trives godt med å jobbe med mange ulike mennesker
• Klarer å være rolig og positiv selv i stressende situasjoner
• Du er løsningsorientert og trives med høye krav til kvalitet.
• Du forstår at kultur skapes gjennom handling - hver dag.

Du stiller krav til deg selv og dine kollegaer for å unngå middelmådighet.

Farris Bad nyter en uslåelig beliggenhet på bystranden i Larvik. Med én fot på land og én fot i vannet er det unike og eksklusive spa-hotellet noe helt spesielt i nordisk sammenheng. Ikke minst fordi Farris Bad er det eneste hotellet i Norden med egen underjordisk kildegrotte.