Grillkokk til Jonathan Grill

Britannia Hotel reåpnet 1. april 2019 etter en tre år lang totalrenovering. Det historiske hotellet har 233 rom og suiter, seks restauranter og barer, fullservice spa-avdeling, toppmoderne treningssenter, ballsal og elegante konferanseområder. Britannia ble kåret til Norges beste hotell av Fodor og er et stolt medlem av The Leading Hotels of the World – som verdens nordligste Grand Dame og femstjerners hotell.

Jonathan Grill er et modernisert konsept i tråd med resten av hotellet og har fått et nytt internasjonalt touch med spesial-importerte japanske bordgriller. Her kan gjesten selv grille og nyte både tørrmodnet kjøtt, skalldyr og grønnsaker sammen med et rikt utvalg av sauser og tilbehør, eller de kan sitte i vår a la carte del hvor våre dyktige kokker får vise sine ferdigheter på sitt beste.

Vi søker nå en ambisiøs og faglig sterk Grillkokk til Jonathan Grill.

Oppstartsdato: Etter avtale

Arbeidsoppgaver

• Daglig produksjon
  • Nedskjæring og forberedelse av tørrmodnet kjøtt
  • Andre oppgaver
• Følge opp daglige rutiner ihht. HMS/IK-mat
  
• Service på kveldstid
  • Hovedsakelig på grillstasjon med ansvar for grilling og tilberedning av kjøtt og sjømat
• Være delaktig i servering og ha kontakt med gjestene 
• Skiftarbeid i restaurantens åpningstid, hovedsakelig mandag-lørdag

Kvalifikasjoner

Fagbrev som kokk, beherske engelsk eller skandinavisk språk muntlig og skriftlig. 

Erfaring med grill

Personlige egenskaper

Vi søker deg som er:

• Serviceinnstilt og utadvendt, og genuint interessert i mat.
• Fleksibel og ydmyk.
• Er motivert og ønsker å utvikle egne kunnskaper og ferdigheter.
• Har godt humør og har bestandig et smil på lur.
• Blir motivert i samspill med andre mennesker.
• Liker å jobbe i et hektisk og levende miljø.
• Du jobber godt sammen med andre og selvstendig.

Vi tilbyr

Vi tilbyr bl.a. lønn etter tariff, konkurransedyktige betingelser samt muligheter for videreutdannelse i en ambisiøs og dynamisk bedrift, med fokus på kvalitet i et levende og motiverende arbeidsmiljø. I din karriere skal det være et «før Britannia» og et «etter Britannia» på din CV og vi brenner for å utvikle og ivareta våre ansatte

Kontaktinformasjon

Alexandre Oliveira, Kjøkkensjef

Arbeidssted

Dronningens gate 5
7011 TRONDHEIM

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Britannia Hotel

Referansenr.: 5072409001
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 10.02.2026