Arne Hansen Espebu

Fagansvarlig kokk på institusjon

Område

Åmli

Publisert

6.5.2026

Søk senest

24.5.2026

Om stillingen

Åmli Pleie- og omsorgssenter har ledig en 100 % fast stilling som fagansvarlig kokk på institusjonskjøkken snarest eller fra 01.08.2026. Arbeidstiden vil pr nå være mandag- fredag, men ved endring i ansattgruppa kan det bli arbeid 4.hver helg i turnus. Her må du være villig til å endre arbeidstid fra 37,5 t uke til 35,5 timers uke med forvarsel og i tett samarbeid med deg. Vi trenger deg som kan ta ansvar for det faglige på kjøkkenet og som kan være ansvarlig for et effektivt og godt planlagt kjøkken. Jobbe for samarbeid og et godt team på kjøkkenet der alle tar ansvar ,men du har hovedansvaret for at det fungerer. Vi benytter systemet Mathilda. Du må sammen med teamleder være limet i gruppa som har kontroll og oversikt. Kjøkkenet vårt lager all mat til institusjon, lunsj til kommunal møtevirksomhet og middag som leveres ut. Vi jobber med mulighet for en type "kafe" ut i fra kjøkken avdelingen. Vi er stadig på utkikk etter å utvikle oss.

Arbeidsoppgaver

Forefallende arbeid på kjøkkenet i fellesskap med alle ansatte
Ansvar for IK-mat, all internkontroll
Vi benytter Anticimex kontrollsystem
Planlegge meny også helligdags/høyttidsmeny
Menyoppsett i Mathilda
Ansvar for vareinnkjøp
Kontroll og ansvar for kjøl/frys/tørrvarelager
Matsystemet Mathilda - matmerking
Vi tar i bruk kok-kjøl fra september
Oppdatering av lister og egne rutiner og oppgavelister

Kvalifikasjoner

Fagbrev som ernæringskokk/ institusjonskokk
Gode IKT kunnskaper
God i norsk muntlig og skriftlig
Erfaring fra institusjonskjøkken er ønskelig
erfaring med kok-kjøl er ønskelig men ikke et krav
Opptatt av kvalitet i maten og ernæring innen eldreomsorgen
Politiattest skal forevises
Personlig egnethet vil bli vektlag

Personlige egenskaper

Du må være god på samarbeid og like å jobbe i team, du må beherske norsk og ha gode kommunikasjonsevner. Vi er opptatt av norsk tradisjonsmat , det er derfor viktig at du er lojal mot menyer og oppskrifter. Men det er også fint med kreativitet og impulsivitet innenfor gitte rammer. Vi jobber for forutsigbarhet, men du må være fleksibel på arbeidsoppgaver og endring i avdelingen. Du må inneha høy arbeidskapasitet. Du må være blid og imøtekommende. Du må ha fokus på godt arbeidsmiljø og ha fokus på fag og matkvalitet.

Vi tilbyr

Gode , lojale , pliktoppfyllende kollegaer i kjøkken-renholdsgjengen
Ansettelsen skjer etter gjeldende lover, reglement og tariffavtaler. 6 mnd. prøvetid. Kopier av attester og vitnemål tas med ved eventuelt intervju. Søknadspapirer vil ikke bli returnert.
God pensjonsordning i KLP
Flott natur kommune med gode muligheter for friluft, fiske, padle, sykkel mm..
Som ansatt vil du få tilgang på kommunens treningsrom og basseng på gitte tidspunkt
Åmli har gratis SFO 1-4.klasse
God barnehagedekning