Executive Chef

Om stillingen

Executive Chef | Strawberry Living

Strawberry Living er inne i en ekspansiv fase, og nå tar vi neste viktige steg i vår utvikling gjennom etableringen av et stort boliganlegg og restaurant like sør for Stavanger.

Gjennom merkevaren Lynra skal Strawberry Living redefinere Facility Management og sette en ny standard for hva en personalbolig kan være. Vi setter mennesket i sentrum og skaper en plass der trivsel, fellesskap og trygghet går hånd i hånd. Vi drives av handlingskraft, et høyt servicenivå og motet til å tenke nytt.

Vår etablering i Stavanger-regionen består av drøyt 600 rom, én restaurant i tilknytning til boliganlegget, samt ytterligere én restaurant som vil ligge i direkte tilknytning til kundens kontor. Restauranten ved boliganlegget serverer frokost, lunsj og middag, mens restauranten ved kundens kontor serverer lunsj.

I denne rollen vil du ha det overordnede ansvaret for begge restaurantene, lede et team på ca. 15 personer, og rapportere direkte til General Manager.
Hva rollen innebærer:

• Gjesteservice: Du drives av å levere en fantastisk opplevelse - både kulinarisk og ved å sørge for at gjestene får en herlig opplevelse gjennom hele restaurantbesøket. Du har et øye for detaljer og overlater ingenting til tilfeldighetene.
• Kjøkken og meny: Du er ansvarlig for å utvikle en variert meny, og har evnen til å planlegge menyer på en smart måte som sikrer en fantastisk gjesteopplevelse - samtidig som du opprettholder en streng kostnadskontroll.
• Bærekraft og rutiner: Du vil sikre at konsernets retningslinjer for økologisk mat og øvrige standarder etterleves, samt påse at lover, helse- og sikkerhetsforskrifter (IK-mat/HSE) alltid følges.
• Teamarbeid: Du bemanner, rekrutterer og utvikler personalet ditt på en strukturert og motiverende måte som skaper et godt samhold og en sterk lagånd.

Er dette deg?

• Du har erfaring fra lignende stillinger, gjerne innen hotell eller personalrestauranter.
• Du er en lagspiller som ønsker å fremme samhold og et godt arbeidsmiljø i avdelingen.
• Du tar ansvar for eget arbeid og gjennomfører oppgavene dine på en selvstendig måte.
• Du er fleksibel, takler et hektisk miljø med et smil, og har en profesjonell og personlig tilnærming til både kolleger og gjester.

Vi verdsetter mangfoldet i Strawberry. Ulike bakgrunner, erfaringer og idéer skaper et unikt og inspirerende arbeidsmiljø.
Spørsmål om stillingen?

For spørsmål om stillingen, vennligst kontakt oss på e-post: [email protected]
Om Strawberry

Vi er Strawberry. Med over 245 hoteller, 1600 Serviced Apartments, 120 restauranter, 20 spa og mye mer, skaper vi tusenvis av opplevelser hver eneste dag. Med markedslidende Strawberry Living, urbane Comfort Hotel®, varme Quality Hotel™, stilfulle Clarion Hotel®, hjemmekoselige Clarion Collection® Hotel og over 40 unike, frittstående hoteller, kan gjestene våre velge og vrake. Vårt team på 20 000 lidenskapelige individer fra over 120 land er det som får oss til å vokse! Strawberry hviler på våre kjerneverdier: energi, mot og entusiasme.

Gjennom merkevaren Lynra skal Strawberry Living redefinere Facility Management og sette en ny standard for hva en personalbolig kan være. Vi setter mennesket i sentrum og skaper en plass der trivsel, fellesskap og trygghet går hånd i hånd. Vi drives av handlingskraft, et høyt servicenivå og motet til å tenke nytt.

Vår etablering i Stavanger-regionen består av drøyt 600 rom, én restaurant i tilknytning til boliganlegget, samt ytterligere én restaurant som vil ligge i direkte tilknytning til kundens kontor. Restauranten ved boliganlegget serverer frokost, lunsj og middag, mens restauranten ved kundens kontor serverer lunsj.