Brasilia Trondheim søker nøkkelpersoner i flere stillinger

Om stillingen

Brasilia søker etter grillsjef, kjøkkensjef og kjøttservitører (Gaúchos)! Vi søker vår nye kjøkkensjef, grillsjef og to kjøttservitører til vår nyetablerte restaurant i Trondheim!

Totalt har vi 4 fulltidsstillinger med snarest ansettelse.

Hva vi ser etter

Ønskede kvalifikasjoner:

• Over 20 år

• relevant erfaring fra lignende arbeid

• smilende og blid

• positiv innstilling og service-minded

• gode samarbeidsevner

• fleksibel

• lærevillig

• opptatt av god kvalitet og detaljorientert

• vant til å jobbe i høyt tempo

• gode kommunikasjonsevner på engelsk, norsk er en fordel

  
  

  Som grillsjef skal du ha overordnende ansvar for kjøttproduksjon og kjøttservering av gjester og sørge for at gjestene får en fantastisk opplevelse. Din hovedoppgave er å sørge for top kjøttkvalitet og god service.

  Som kjøkkensjef skal du ha overodrende ansvar for all mat, buffeten, oppvask og renhold. Du må være veldig detaljorienter og ønsker å være stolt av maten som serveres til gjestene. Kvalitet og renhold er alfa og omega for Brasilia og du skal være den personer som skal sørge for at dette opprettholdes.

  Som kjøttservitør skal du ha ansvar for kjøttservering av gjester og sørge for at gjestene får en minnerik opplevelse!

  Da disse stillingene er noen av de viktigste for Brasilia, er det vesentlig at du får god 3-måneders opplæring av dine kolleger i Bergen og Oslo. Opplæringen skal gis i begge byer; reise-og-oppholdskostnader skal dekkes av Brasilia. Kjøkkensjefen skal kun ha 1-måneds opplæring.

Arbeidsoppgaver

Arbeidsoppgaver:

• renhold og produksjonshygiene

• førberede kjøtt og servere

• opplæring av kjøttservitører

• ansvarlig for å holde grillen ren og organisert til en hver tid

• vedlikehold av kjøkenutstyr

• sørge for at gjestene får en minneverdig opplevelse

• følge IK mat og hygienerutiner

• kvalitetskontroll

Vi tilbyr

Vi tilbyr:

• et unikt konsept

• et sprudlende arbeidsmiljø

• gode utviklingsmuligheter

• konkurransedyktige lønnsbetingelser

• god opplæring

• spennende karrieremuligheter